La Eco-Bolsa económica de octubre/noviembre 2017 -Quinta Amazonas-

Eco-Bolsa Económica ($100)

Se compone de 10 productos entre los siguientes: mandioca, batata, ñami, pepinos,  choclos, bananas verde, achicoria, lechuga, perejil, cebollita, apio, mostaza, zanahoria con hojas, acelga, ajo porro, menta, orégano, albaca. 

A pedido se agrega: lengua de vaca u oreja de burro, diente de león, carne gorda, cerraja, hojas de tayoba, flor de la banana, hojas de mandioca, hojas de batata.

 

Otros productos de la Quinta Amazonas: 

Manteca ghee, yerbas medicinales, tapioca, dulces de mora, manzana con kinoto, naranja.

Botellas de limonchelo, pomelo, limón, vinagre puro de manzana.

Fertilizantes: humus, humus líquido, purines varios (ortiga, tártago, mezcla).

Distribución (haga su pedido a): 

-Kiosco Orgánico. Rioja  335 (entre Felix de Azara y Colón)

-Dietética Jasuká. Calle Buenos Aires 1464,  entre Santa Fé y Belgrano.

Nota: Se pide no recargar la Eco-Bolsa. La distribución de los productos de la Quinta Amazonas implica un servicio con los clientes y con el productor, que prestigian al distribuidor.

Importante para nuestros clientes

Enviar correo electrónico para comunicar recetas, talleres, productos, etc.

Al final se incluye las propiedades de los alimentos que componen la Eco-Bolsa.

En la página o entrada "Alimentos Saludables" se incluye videos y propiedades de otros alimentos de la Quinta Amazonas (ver ahí sobre paltas, limón, remolacha, albahaca, rosella, pomelo, coquitos de pindó, maiz y choclo, tomates, bananas, cúrcuma, pepino kiwano, mamón). 

http://quintaamazonas.blogspot.com.ar/2017/03/alimentos-saludables-quinta-amazonas.html

 

Criterios para una distribución justa y solidaria

Con base en la experiencia y en la aplicación de criterios de decisión multi-criterio es posible obtener  una distribución más justa y solidaria de los productos ´sanos y orgáncos disponibles.

La distribución se realiza, inicialmente, personalmente sin costo para el consumidor pero contemplando ciertos criterios y ponderaciones:

1)      Enfermedad: personas que deben cambiar hábitos de alimentación por razones de salud (Si/No). Tratamientos especiales alternativos o para recuperar la salud.

(Ponderación: 30%).

2)      Accesibilidad: Se están disponiendo casas o centros de concentración y zonas o áreas accesibles (5: casa de concentración o centro y búsqueda personal; 4: avenidas principales; 3: zonas accesibles; 2: zonas lejanas; 1: zonas muy alejadas o poco accesibles).

(Ponderación: 20%).

3)      Valoración: apreciación, comprensión y conocimiento (5 Excelente, 4 Muy Bueno, 3 Bueno, 2 Regular, 1 Ninguno).

Valorización, comprensión y conocimiento de los productos sanos (se consumen todas las hojas y tallos, comprensión que no estamos en una verdulería o feria donde el cliente elige lo que quiere, sino que acepta lo que el productor orgánico dispone en ese momento. Si un producto no es de su agrado tendrá que intercambiar o donar a otro. Habrá semanas que la bolsa será más abundante o variada y otra con menos productos, de acuerdo a lo que se dispone.

Se valoriza el conocimiento, capacitación y aprobación de  talleres de alimentación sana (presencial o a distancia). Más abajo se mencionan propiedades y recetas de lo salimentos.

(Ponderación: 20%).

4)      Cantidad: individual, grupal, fidelidad o constancia (Calificar 5  si distribuye o compra más de 5 bolsas, 4 distribuye 4 a 5,  3 adquiere 3 bolsas; 2 adquiere 2 bolsas, 1 adquiere 1 o menos al mes. Si es un concentrador (para que otros vayan a retirar la bolsa), cantidad de bolsas adquiridas, frecuencia, pago, puntualidad, etc.

(Ponderación: 20%).

5)      Buena onda: comprensión, amabilidad y solidaridad (calificar de 5 a 1, siendo 5 la más amable, solidaria, simpática).

(Ponderación: 10%).

Nota: Posteriormente se incluirán otros criterios y ponderaciones. Por ejemplo, es muy importante considerar los colaboradores o participantes en los trabajos de producción y distribución, alumnos y participantes de talleres en la quinta,  a las personas o entidades que colaboran o apoyan la producción orgánica, vegetarianos, etc.

1) Hojas de Mostaza

Mucha gente rehuye de la mostaza por su picor, algo comprensible, pero lo que no es comprensible es no estar comiendo Hojas de Mostaza. Porque la hoja verde de la planta de la que nacen las semillas de mostaza, son comestibles, y no simplemente se pueden comer, sino que se DEBEN de comer de lo tan beneficiosas que son para la salud de quienes las consuman.

Las Hojas de Mostaza son excelentes anti-inflamatorios naturales.

Llenas además de Vitamina K y ácidos omega 3, no cabe duda sólo con esta primera frase que comer la parte verde de la mostaza es super adecuado para cualquier cuerpo que quiera ganar en salud. Tomar estas hojas pueden ayudar con la obesidad, artritits, cancer y problemas de corazón.

 Las Hojas de Mostaza son Desintoxicantes del Cuerpo

Es decir, consumiendo hojas de plata de mostaza lograrás un efecto dieta detox para tu organismo, limpiando y purificando tus órganos interiores, liberando toxinas innecesarias para tu sistema y que librarán a las células de problemas, haciendo posible que esas cumplan sus funciones de forma correcta, y garantizar tu salud.

 Mejora tu Flujo Intestinal

Si tienes problemas digestivos, sean dolores de barriga, heces no sólidas y demás molestias estomacales provocadas directa o indirectamente por la comida,que sepas que las hojas de mostaza son una fuente increíble de fibra dietaria tan necesaria para el cuerpo humano, y en ocasiones tan difícil de conseguir si no es mediante suplementos alimenticios.

Este tipo de fibra es tan importante que ayuda incluso a rebajar las posibilidades de sufrir cáncer de colon.

 Una salud de tus ojos muy superior

Este tipo de hojas también son ricas en la preciada Vitamina A, encargada especialmente de ayudarte con la visión de tus ojos y mejorártelos o al menos hacer que estos no empeoren. La Vitamina A también es conocida por prevenir el cáncer de pulmón y aquellos que se encuentren en la zona bucal.

 Comer Hojas de Mostaza ayuda a prevenir Osteoporosis

 Por lo que ya estás añadiendo a tu dieta hojas de mostaza con regularidad. Saben igual de bien que cualquier otra “lechuga verde”, y lo único que hará a tu cuerpo será aportarte cantidades infinitas de vitaminas, antioxidantes, fibras y minerales necesarios para vivir una larga y próspera vida.

2) Hojas de Zanahoria

Las hojas de las zanahorias son ricas en minerales, proteínas y vitaminas, contienen 6 veces más vitamina C que la raíz y también tienen vitamina K, A, B1, B2, B3, B6, B12, P, E, K,  potasio, calcio, hierro y mucha fibra.

Además la hoja verde aporta clorofila en abundancia que también tiene propiedades depurativas de la sangre, ganglios linfáticos y glándulas suprarrenales.  Propiedades antisépticas, por lo que masticar hojas de zanahorias puede curar lesiones bucales, mal aliento

¿Y como las puedo utilizar? Por supuesto, las hojas deben ser de un cultivo ecológico, porque si no ocurre como en otras muchas verduras, que el veneno se concentra en las hojas. A continuación te voy a explicar algunas formas de aprovecharlas.

1. En la ensalada, bien picada y mezclada.

2. Un ingrediente más en una sopa, caldo o guiso.

3. Picada con ajo como aliño por ejemplo para tomates.

4. Como vinagreta.

5. Batido Verde: Unas cuantas hojas de zanahorias con 2 o 3 frutas ácidas o dulces, agua, endulzar con estevia o dátiles y batir en la batidora.

6. Té : Poner agua a hervir y añadir hojas de zanahoria, dejar que enfríe. Desintoxicante y bueno para problemas urinarios.

7. Salteada con otras verduras.

8. Tortilla: Quitar las ramas, solo dejar las hojas, que estén bien verdes. Lavar bien las hojas  y cocerlas durante 5 a 8 minutos a fuego lento después de hervir. Añadir al fuego en una sartén, las hojas con un poco de ajo picado y maíz dulce. Se lo añadimos a los huevos y ya  hacer la tortilla normalmente.

9. Pesto de hojas de zanahorias.
10. Jugo verde con otras hojas.

 

 3) Hojas de Acelga

Propiedades nutricionales de las acelgas

Son muy ricas en Vitamina A, muy importante para mantener una piel sana, una buena visión, un cabello saludable, el sistema esquelético y el inmunológico. La Vitamina A posee propiedades antioxidantes, por lo que nos protege ante los radicales libres, las infecciones y las enfermedades degenerativas.

Contienen grandes cantidades de folatos, los cuales colaboran en la formación de los glóbulos rojos y blancos y los anticuerpos del sistema inmunitario.

Las acelgas tienen gran contenido en agua, por lo que nos hidratan cuando las ingerimos.

El potasio de la acelga es muy importante para cuidar nuestros músculos y el sistema nervioso.

Otro mineral que contiene la acelga es el magnesio, que nos ayuda a mantener un intestino sano, favorece el tránsito intestinal, fortalece los huesos y dientes y hace que nuestros músculos puedan funcionar correctamente.

Contienen hierro, el cual combate la anemia ferropénica, participa el la producción de hemoglobina (que transporta el oxígeno a todas las células del organismo) y forma parte de muchas proteínas.

La acelga también contiene Yodo, imprescindible para que la glándula tiroides pueda producir las hormonas tiroideas, las cuales intervienen en multitud de funciones como por ejemplo el metabolismo, el desarrollo del feto o la regulación de la temperatura corporal.

Su contenido en Vitamina C nos ayuda a absorber el hierro, combatir a los radicales libres, repara y mantiene en buen estado los huesos, dientes y tejidos, ayuda en la cicatrización de heridas y participa en muchas funciones en nuestro organismo.

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El consumo de la acelga es bueno para… 

Evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas

Las acelgas favoreces la buena digestión de los alimentos

Por su contenido en hierro y ácido fólico ayudan a evitar o combatir las anemias

Combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis

Nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y evitar estreñimiento

Previene la aparición de hemorroides

Como la mayoría de las verduras, las acelgas no contienen grasas ni hidratos de carbono, por lo que son excelentes para una dieta baja en grasas y en hidratos y para ayudar a adelgazar

Por sus propiedades diuréticas, nos ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo.

Ayudan a regular los índices de colesterol

Su consumo está muy indicado especialmente para mujeres embarazadas y niños

Favorecen el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar

Mejorar la circulación sanguínea

Ayudan a mejorar los casos de gota o hiperuricemia

Si consumimos las acelgas frescas en ensaladas, batidos verdes, rollitos, etc. estaremos aprovechando al máximo todas sus propiedades nutricionales.

4) Perejil

 Propiedades

• Aporta una buena cantidad de vitaminas de los grupos A, B, C y D.
• Además nos ofrece una gran dosis de minerales (entre ellos el calcio, el potasio y el hierro).
• Como si todo ello no fuese suficiente, el perejil casi no tiene calorías ni grasas (100 gramos de hojas de la planta apenas cuentan con 36 calorías y 1 gramo de grasa).
• Es una fuente interesante de hidratos de carbono (4,6 gramos) y de fibras (3 gramos).

 Beneficios

Lucha contra el cáncer

Esto se debe a un compuesto orgánico del perejil llamado miristicina que inhibe la formación de tumores, sobre todo en los pulmones, próstata y colon.
Además activa una enzima conocida como glutatión-S-transferasa, que ayuda en el proceso de eliminación de moléculas oxidadas y que producen enfermedades.
Los fumadores deben consumir más perejil ya que tiene la capacidad de neutralizar los agentes químicos y cancerígenos provenientes del humo del cigarrillo.

Mejora la digestión y el tránsito intestinal

El perejil es digestivo y, además, sirve para aliviar o prevenir los espasmos producidos en el colon. A su vez reduce los síntomas de la indigestión.
Por sus propiedades y su aporte de fibras es un remedio excelente para regularizar la flora intestinal.

Promueve la salud

Los antioxidantes incluidos en el perejil (sobre todo la luteolina) se combinan con ciertas moléculas incluidas en el organismo para prevenir el daño causado por los radicales libres.
A su vez previene la aparición de ciertas enfermedades gracias a las vitaminas A y C. Esta última elimina las toxinas y refuerza el sistema inmunitario.
El perejil es antiinflamatorio, evita infecciones y reduce síntomas en patologías crónicas.
Se recomienda en caso de padecer:

• Arterosclerosis
• Diabetes
• Asma
• Artritis reumatoide
• Osteoartritis

Ayuda a bajar de peso

Si estás haciendo dieta para perder peso, no dudes en añadir perejil a tus comidas y batidos.
El responsable de esta capacidad “reductora” es el beta-caroteno (uno de los máximos antioxidantes que existen) que trabaja en las áreas solubles de grasa en el cuerpo (mayormente en el vientre).

Evita enfermedades cardiovasculares

El perejil es uno de los mejores medicamentos naturales a nuestra disposición para disfrutar de un corazón sano.
El encargado de provocar enfermedades cardíacas es un aminoácido llamado homocisteína. La buena noticia es que esta planta aporta ácido fólico que lo convierte en moléculas “benéficas”.
De esta manera podemos disfrutar de un sistema cardiovascular más sano y prevenir ataques cardíacos, aterosclerosis y derrames cerebrales.

Limpia los riñones

Consumir perejil es una muy buena idea cuando tenemos insuficiencia renal o infección urinaria, ya que tiene la capacidad de depurar los riñones naturalmente.
Las propiedades diuréticas son más que interesantes y nos sirven también para que el sistema renal actúe como corresponde: depurando y desintoxicando el organismo.
No obstante, debemos tener en cuenta que no está recomendado en aquellas personas con cálculos frecuentes en los riñones o tendencia a su formación.
La cantidad de ácido oxálico incluido en la planta puede incrementar la formación de las “piedras”.

Reduce la inflamación

Los alimentos ricos en vitamina C como el perejil protegen al organismo de sufrir poliartritis inflamatoria en particular y cualquier hinchazón en general.
Si tienes tendencia a padecer inflamación articular te recomendamos que consumas más esta planta.

Evita el cansancio

La fatiga crónica es un problema muy habitual en los tiempos actuales. La falta de energía, la necesidad de dormir cada vez más y la dificultad para concentrarse son solo algunos de sus síntomas.
Una manera natural de contrarrestar los efectos de la fatiga es consumir perejil.
Debido a su gran aporte de minerales (sobre todo hierro y fósforo) este condimento aumenta nuestra energía y nos ayuda para que podamos cumplir con todas las obligaciones cotidianas.

¿Quieres conocer más? Lee: 10 formas de combatir el cansancio y tener más energía naturalmente

Más bondades del perejil

Por supuesto que esta rica planta nos ofrece múltiples beneficios. Algunos de los destacados que no puedes dejar de lado son:

• Ayuda a mejorar la circulación (gracias al potasio)
• Regula la presión arterial (es perfecto para los que sufren hipertensión)
• Favorece el estado de la piel y las mucosas (por la vitamina A)
• Combate los efectos perjudiciales de algunos medicamentos (mayormente aquellos que absorben vitamina B9)
• Trata resfriados y gripes (gracias a la vitamina C)
• Reduce los síntomas típicos de la menopausia (por ejemplo, los sofocos)

¿Cómo consumir perejil?

Además de agregarlo a las comidas como condimento puedes preparar riquísimos batidos naturales usándolo como ingrediente (combina muy bien con piña, kiwi y manzana verde).
 El batido de remolacha y perejil es usado para combatir las varices.

5) Cebollita de Verdeo

Además de proporcionar un sabor único, la cebolla de verdeo tiene nutrientes esenciales.
Ejerce un efecto saludable para el corazón
La presencia de antioxidantes en las cebollas de verdeo ayuda a prevenir el daño del ADN y el tejido celular mediante la inhibición de la acción de los radicales libres. La vitamina C ayuda en la reducción de los altos de colesterol en los niveles de presión arterial y en el cuerpo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Los compuestos de azufre presentes en estas cebollas largas también ayudan en la reducción del riesgo de enfermedades coronarias.
Mejora la densidad ósea
Cebollas de verdeo tienen altos niveles de vitamina C y la vitamina K, los cuales son esenciales para el funcionamiento de los huesos. La vitamina C ayuda en la síntesis de colágeno para huesos fuertes, mientras que la vitamina K juega un papel clave en el mantenimiento de la densidad ósea.
Ayuda en la función respiratoria
Bien conocido por propiedades anti-bacterianas y anti-virales, las cebollas de verdeo son uno de los remedios naturales más utilizados para tratar infecciones virales, gripe, resfriado común, etc.
Mantiene la visión normal
Las cebollas de verdeo contienen carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que ejercen un efecto protector ocular. Este vegetal verde contiene vitamina A que juega un papel vital en el mantenimiento de la visión normal. También se encuentran a proteger los ojos de la inflamación y la lucha contra la degeneración macular – una condición clínica que resulta en la pérdida de la visión.
Reduce el riesgo de cáncer
Las cebollas verdes son ricos en potente compuesto llamado sulfuro de alilo que contiene azufre, que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon . Los flavonoides también ayudan en la prevención del cáncer mediante la inhibición de la producción de la enzima xantina oxidasa, lo que provoca daños en el ADN y el tejido celular por la producción de radicales libres. Además de comer los alimentos que combaten el cáncer, c colgar sus hábitos alimenticios también ayudar a prevenir el cáncer.
Reduce los niveles de azúcar en la sangre
Los estudios han demostrado que los compuestos de azufre presentes en las cebollas de verdeo ayudan en la reducción de los niveles de azúcar en sangre. Esto se consigue mediante el aumento de los niveles de insulina, una hormona que es esencial para el transporte de azúcar en la sangre a las células del cuerpo.

6) Puerro, ajo porro o cebolla larga

Beneficios del Puerro

La multitud de propiedades del puerro hace que sean alimentos muy comunes en la dieta de personas convalecientes. Entre las propiedades de los puerros destaca sobre todo la facilidad con la que se digiere, pero además el puerro aporta minerales, vitaminas y un aceite esencial que limpia el estómago de bacterias.
Su alto contenido en agua y su bajo valor calórico hacen del puerro un alimento ideal en las dietas de adelgazamiento.

el Puerro tiene propiedades: Antisépticas, Digestivas, Diuréticas, Expectorantes, Hipotensoras, Laxantes, Relajantes.

el Puerro se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias: calculos renales, estreñimiento, líbido baja.

Zumos de Puerro

Para poder aprovechar todos los nutrientes y beneficios naturales para la salud que tienen los puerros, a la hora de utilizar puerros en tus recetas de zumos no retires las raíces ni la hojas verdes oscuras.
Abre los puerros a lo largo y lava bien las capas interiores antes de meterlo en la licuadora. Con un puerro entero tendrás suficiente para una persona.

Batidos de Puerro

Para elaborar deliciosos smoothies con puerros lo primero que debes hacer es limpiarlos en profundidad para eliminar toda la tierra y arenilla que puedan tener en su interior. A continuación recorta las raíces y las hojas verdes superiores.
Antes de incorporarlos a tu receta, córtalos en trozos. Aunque se pueden emplear crudos, es mejor que estén cocidos ya que se ablandan. 

7) Pepinos 

Su temporada es el verano, así que no dudes en aprovechar para disfrutarlo sus bondades. Cuando los compres fíjate que estén bien firmes.

Para evitar que se digiera mal, debes masticar bien el pepino. Es mejor dejar la piel para aprovechar los beneficios de ésta, por eso es esencial que sean siempre de agricultura ecológica.

Los pepinos nos aportan vitaminas A, del grupo B, C, E y K, minerales como el calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, yodo, zinc, hierro, y fibra. 
El pepino es diurético, hidratante, depurativo, digestivo, anti-inflamatorio.

El consumo de pepino es muy beneficioso, especialmente para:

* Exceso o retención de líquidos (por el alto contenido en potasio y muy bajo en sodio)

* Eliminar los orrzuelos

* Regular el azúcar en sangre

* Proteger el estómago

* Aliviar los ojos cansados, rojos o hinchados (aplicando unas rodajas sobre los párpados durante unos minutos). Prueba esta crema casera de pepino

* Expulsar parásitos intestinales como la tenia.

* Aliviar pies y piernas cansadas

* Durante la temporada de calor su consumo resulta muy beneficios, pues es muy hidratante y refrescante.

* Si tienes gota o ácido úrico el pepino ayuda a mejorarla.

* Reduce las ojeras y las bolsas debajo de los ojos

* Limpia el intestino

* Aplicado localmente cuida la piel. Lo puedes aplicar sólo o incluirlo en la elaboración de mascarillas.

* Fortalece el cabello y las uñas débiles

* Es beneficioso para personas con tensión arterial alta o hipertensión

* El pepino está recomendado especialmente para personas con sobrepeso y obesidad, ya que, es muy bajo en calorías (13 kcal por cada 100 gramos) y el contenido en grasas es prácticamente nulo.

* Contribuye en la mejora de los casos de artritis

* Se usa para eliminar manchas en la piel

* Combate el estreñimiento

* Es un excelente remedio casero y natural para mejorar las quemaduras en la piel

* Ayuda a combatir la cistitis

* Tiene un efecto antiarrugas (aplicado también localmente)

* Combate el cutis graso y granos (aplicándolo localmente)

* Por su contenido en ácido fólico contribuye al buen desarrollo del feto durante el embarazo

Consumir pepino es una manera de enfriar el cuerpo y al mismo tiempo alimentarnos de manera saludable. Los pepinos están compuestos por agua en un 95%, lo que es perfecto para el cuerpo cuando tiene calor. Además de esto, sus componentes desempeñan un papel importante en la salud cerebral y ayudan a reducir el riesgo de cáncer de mama, útero, ovario y próstata. Son bajos en calorías y ricos en fibra, lo que los hace útiles tanto para la pérdida de peso como para la salud digestiva. Un alimento perfecto para refrescarnos y estar en forma.

Ensalada común de Pepino

Corta los pepinos, quitar la cáscara es opcional, pero recuerda que ayuda a disminuir su amargura. Corta la cebolla en rajas delgadas y los tomates en dados, retira el exceso de jugo. Coloca todos los vegetales en un tazón y agrega el aderezo. Agrega sal y pimienta al gusto si lo consideras necesario.

Sopa fría de pepino

Ingredientes:

2 pepinos grandes

1/2 taza de cebolla verde (cebollín) picada

1/2 cucharadita de sal marina

1 cucharadita de eneldo en polvo

1 bote de (16 onzas) de yogur natural

Preparación:

–Pela los pepinos; córtalos a lo largo por la mitad y quita las semillas. Córtalos en trozos.

–Coloca los pepinos y los demás ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos. Tapa y mezcla a velocidad alta hasta que estén bien mezclados.

–Refrigera la mezcla por 1 hora o hasta que se enfríe.

–Decora con eneldo o rebanadas de rábano fresco si lo deseas.

Coctel refrescante

Ingredientes:

6 limas

Hojas de menta

1 pepino

2 tazas de ginebra o vodka

1/4 taza de azúcar

Hielo

Preparación:

-Corta tres pequeñas limas en rebanadas y colocarlas en una jarra.

-Exprime el jugo de tres limas más sobre las rodajas.

-Mezcla con una taza de hojas de menta fresca machacada.

-Añade dos rebanadas de pepinos lavados a la mezcla junto con la azúcar.

-Agrega encima dos tazas de ginebra o vodka y pon la mezcla en la nevera; deja reposar durante media hora.

-Agrega hielo en una coctelera y cubre con la mezcla. Dale una buena sacudida, cuela y sirve.

Ensalada refrescante de pepino y tomate

Ingredientes:

1 pepino grande

2 tomates medianos

1 cebolla pequeña

Perejil

Crema de leche

Mayonesa

Sal y pimienta

Vinagre y aceite

Un toque de azúcar

Preparación:

-Pela y saque las semillas del pepino y luego córtalos en cuadros pequeños

-Pica en cuadros pequeños el tomate y la cebolla

-El perejil córtalo en trozos muy pequeños

-Une los ingredientes anteriores y sazónalos con: una cucharada de crema de leche, una cucharada de mayonesa, sal y pimienta al gusto, una cucharadita de vinagre, dos cucharadas de aceite y un punto de azucar.

-Mezcla bien todos los ingredientes y deja reposar por media hora

Nota: La crema de leche se puede sustituir por yogourt griego