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lunes, 6 de abril de 2020

Marzo- Abril 2020 - Quinta Amazonas -


Melón Cassabanana, Pepino Almizclero o Melón del Aire (enredadera)


El melón Cassabanana o el pepino almizclero es una enredadera herbácea perenne nativa de América del Sur tropical. La carne dulce, aromática, de color amarillo a naranja, de la fruta madura se come cruda o en conserva. La fruta inmadura se puede cocinar como verdura.
Sicana odorifera Naud. es conocida como curuguá o curuguay (voz guaraní) o cassabanana (en idioma inglés). En Brasil, es llamado cruá o melão caboclo (melón nativo), calabaza melona (en español).
En Chiapas se le conoce como melocoton o calabaza de olor, es usada para aromatizar durante se conserva colgada, con ella se elaboran ricos dulces
En Venezuela se la conoce como Cajúa o Cajua, y es una fruta  de olor muy rico. Con ella se pueden elaborar dulces muy ricos y con leche fria o naturala es muy sabrosa.

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